Драйвер выручки оффлайнового ресторанного бизнеса — количество кухонь. В онлайне же драйвером выручки стало количество виртуальных брендов, под которыми продаётся еда. Пусть даже вся она готовится на одной кухне. Значит, на этом рынке можно зарабатывать не на готовке еды, а на продаже виртуальных брендов? Осталось только придумать конвейер, на котором их можно штамповать. …читать дальше